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“天下没有不劳而获的美味!”

——南京珠江壹号酒店:杨波

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西红柿可以说是最适合夏天的食材之一了,无论是凉拌还是制成别的菜品,都非常好吃。今天就教大家做一道“茄汁芦笋烩豆腐”

主料:日本豆腐、西红柿、芦笋

配料:青虾仁

调料:葱姜蒜、生抽、料酒、番茄沙司、盐、糖

具体做法

1.青虾仁切片,芦笋切段

日本豆腐切段,西红柿切片,备用

2.锅入清水,烧开后加入青虾仁和芦笋,焯至虾仁肉变白成熟后,将两样食材全部捞出

3.锅入底油,加入番茄沙司和葱姜蒜

煸香后下入青虾仁,加水,加料酒、生抽、盐、糖调味

下日本豆腐和芦笋段,轻轻搅拌后,焖制5分钟后开大火收汁

4.将西红柿铺在下面,浇上锅中的菜品,完成

*西红柿易烂,不需要入锅更具口感

营养美味的的茄汁芦笋烩豆腐制作好了

您学会了吗?

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